Rouges robustes, blancs élégants, vins doux, natures ou pétillants… Quand les bouteilles se comptent par centaines, choisir devient tout un art. Fort heureusement, nous sommes là pour vous aider à trouver celle qui vous correspond le mieux.

Bières d’ici ou d’ailleurs, blondes, belges, allemandes, fruitées, IPA, sans gluten, PerfectDraft ou même en fût de 30 litres, toutes les familles de mousses sont représentées chez Hyperboissons : et si on vous aidait à y voir plus clair ?

À chaque occasion son champagne ! Des cuvées raffinées aux assemblages complexes, chaque bouteille incarne l’art et la maîtrise des producteurs renommés. Pour un mariage, un anniversaire ou à l’occasion les fêtes de fin d’année, notre équipe d’experts est là pour vous guider vers le champagne parfait.

Et si vous désirez autre chose ? Le monde des bulles n’a aucun secret pour nous : crémants, cavas, blanquettes et autres alternatives pétillantes sauront vous séduire.

Whiskies single malt, fumés, tourbés, bourbons américains, rhums, liqueurs, gins, vodkas ou apéritifs.. Que ce soit pour porter un toast mémorable, une soirée entre amis ou une occasion singulière, notre sélection de spiritueux saura combler les amateurs les plus exigeants.

Chez Hyperboissons, le choix sans compromis concerne aussi l’univers des boissons sans alcool ! Jus rafraîchissants, sodas, eaux plates ou pétillantes, sans oublier notre vaste gamme de sirops de la grande maison Routin ! Des classiques aux créations innovantes, ils offrent une palette de saveurs originales pour satisfaire tous les palais et toutes les générations !

Maxime a fait ses armes en tant que caviste en Bourgogne ! C’est à Dijon qu’il découvre le concept Hyperboissons pour la première fois en 2013. 10 ans plus tard, il est à l’initiative du projet qui voit le jour en terre catalane : le tout premier Hyperboissons du sud de la France ouvre ses portes en mai 2023 à Cabestany Mas Guérido.

Son coup de coeur : fidèle à ses premiers amours, il reste un inconditionnel de l’appellation Chambolle-Musigny.

Après plusieurs années de mixologie dans l’hotellerie de luxe, le goût du bon canon l’a naturellement amené à s’orienter vers la profession de caviste. Passionné de gastronomie, féru de petits vins et spiritueux originaux, il se fera un plaisir de vous proposer les références qui l’ont fait chavirer.

Ses coups de cœur : le Soula blanc 2018, un vin plein de relief, d’une justesse incroyable. Côté spiritueux, il a un faible pour les vieux Clairins et les rhums high esters.

Après une carrière réussie en tant que rugbyman professionnel, Adrien a choisi de relever un nouveau défi : encouragé par son frère Maxime et animé par son goût du challenge, il a pris la tête de la cave Hyperboissons Perpignan.

Passionné de champagnes, il vous guidera dans vos choix avec la même détermination qui l’a caractérisé sur les terrains.

Ses coups de coeur : les whiskys tourbés à l’image du Ardbeg Wee Beastie, et le champagne brut sous bois proposé par la maison Billecart Salmon.

Dans le monde du vin comme ailleurs, le savoir-faire n’est rien sans le faire savoir. Antoine vient en renfort pour aider l’équipe Hyperboissons à communiquer sur les atouts d’un tel concept.

Ses coups de coeur : l’incontournable « Nain Violet », qu’il aime déguster de l’entrée au dessert, et le Mâcon Villages blanc de chez Paul Aegerter.